居酒家　海八 | 日記 | 県産ちゅら豚　甘くておいしい♪

はいさい！！
どうもゆーたです。

今日は沖縄のブランド豚の「ちゅら豚」をご紹介します。
美ら（ちゅら）とは「清ら」とも書き、外面だけでなく心や精神的な美しさを指す言葉です。

美ら（ちゅら）島→沖縄地域全域を示す言葉であるようです。
NHKの朝の連続テレビ「ちゅらさん」でこの言葉が紹介されました。

美ら豚とは・・・?
沖縄全域で最も標高の高い山のある石垣島で、その山から湧き出た清水を飲ませ、
飼料には、沖縄特産品であるサトウキビから作る黒砂糖とあの有名な泡盛の酒かすを
ふんだんに入れてます。

このように沖縄の大自然の中で育てられた沖縄独自の島豚の事を指します。

美ら豚の脂は本土の豚の脂と比べとても柔らかく、そして軽い脂になっております。
上記のような理由により本土の豚とは全く違った風味豊かな島豚となっております。

海八ではちゅら豚を使ったサラダでお出ししています！！
ちゅら豚は一度湯がいているので余分な油も落ちるのであっさりしてとてもヘルシーです＾＾

甘くておいしいちゅら豚に海八特製のニンニクの効いたドレッシングが最高にマッチして美味しいです☆

ぜひ一度食べにいらして下さいね＾＾/