居酒家　海八 | 日記 | 沖縄の郷土料理です！！

はいさい☆
どうもゆーたです＾＾

今日は沖縄の郷土料理「マース煮」をご紹介します。

マースとは一体何ぞやと思いの方も多いでしょう。。
マースとは・・・「塩」の事なんです！！

簡単に言うと魚を塩だけで煮たものになります。
それだけで美味しいの？？と疑問に重いでしょうが、初めて食べる人は醤油ベースの煮付けよりマース煮の方が好きという方が多いのです♪

自社で所有してる船舶で魚を仕入れているので鮮度抜群です！！！
マース煮をわざわざ食べにくるお客さまもいらっしゃるくらいなので食べた事がない方はぜひ一度召し上がってみて下さいね＾＾

皆さまのお越しをお待ちしておりますm(__)m