居酒家　海八 | 日記 | パパイヤの魅力！！

はいさい＾＾
どうもゆーたです☆

今日はパパイヤについてご紹介します。

まずパパイヤは２種類あるのをご存知ですか？？野菜＆果物用の２種です。
熟す前の野菜用「青パパイヤ」と果物用に分かれます！！

パパイヤにはイソチオシアネートという毒消し成分が含まれておりイソチオシアネートは、肝臓の解毒酵素の働きを良くして、有害物質を無毒化するのに良いのです♪

また、低脂肪で食物繊維を多く含むパパイヤは、コレステロールを下げる効果があることも証明されています。抗酸化物質である３栄養素、ビタミンC、Eとベータカロチンも多く含み、コレステロール酸化を防止し、血管壁を破壊し最終的には心臓発作や心臓麻痺を引き起こす危険を抑えています。

栄養価の高い果物の中の一つなので、皆さまも石垣にお越しの際はお土産や料理などで召し上がってみてはいかがですか？？