居酒家　海八 | 日記 | 癖があります！！

はいさい。
どうもゆーたです！！

今日ご紹介するのは「白百合」という泡盛です。

創業当時から全工程を手作業で行い、石垣島で昔ながらの泡盛造りを続ける池原酒造所です。
「小さい酒造所は、小さいなりに丁寧に、昔ながらの味わいを大切に作るだけ」と、昔ながらの甕熟成法で、甘い泡盛造りにこだわってるそうです。

１００％天然醸造、昔ながらの手作りの泡盛「白百合」。
昔の泡盛の味わいを思わせるような、クセが強くとても個性的泡盛です。

まずは香りをご堪能下さい♪

他にも種類を豊富にそろえているのでぜひ飲み比べて下さい☆