居酒家　海八 | 日記 | 癖のあるお酒が好きな方におすすめです！！

はいさい。
どうもゆーたです＾＾

今日は味に特徴のある泡盛「白百合」をご紹介します。

創業当時から全工程を手作業で行い、石垣島で昔ながらの泡盛造りを続ける池原酒造所。
「小さい酒造所は、小さいなりに丁寧に、昔ながらの味わいを大切に作るだけ」と、昔ながらの甕熟成法で、甘い泡盛造りにこだわってる。

１００％天然醸造、昔ながらの手作りの泡盛「白百合」。
昔の泡盛の味わいを思わせるような、クセが強くとても個性的泡盛です。

土臭い・カビ臭いと良く言われ、好き嫌いがはっきりと分かれるくらい癖があります！！
芋焼酎がお好きな方などは気に入るかもしれませんよ～

昔よりは癖が無くなった方らしいです。
挑戦してみたい方はぜひ試しに飲んでみて下さい＾＾